- Nome do Evento
2ª SEEALI - Semana de Engenharia de Alimentos do IFGoiano - Campus Rio Verde.
- Local e Data de Realização
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde. Rodovia Sul Goiana, Km 01 - Zona Rural. De 17 a 22 de outubro de 2011.
- Organização
Coordenação do curso de Engenharia de Alimentos do IFGoiano - Campus Rio Verde e CAEAL
Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos do IFGoiano - Campus Rio Verde
Acadêmicos do 8° Período entre outros da Engal.
- Público-Alvo
Acadêmicos e profissionais na área de alimentos, como engenheiros, tecnólogos, técnicos, nutricionistas, agrônomos, zootecnistas, químicos, biólogos, e demais ligados à área.
- Objetivos
Objetivos Gerais
Aprimorar a formação dos acadêmicos, buscar conhecimento técnico da cadeia de produção dos alimentos, ampliar contatos profissionais, promover a interação do meio acadêmico e do mercado da região do sudoeste goiano, divulgar o curso de Engenharia de Alimentos.
Objetivos Específicos
Consolidar uma visão crítica no acadêmico para as necessidades do mercado, correlatar o conhecimento teórico com a realidade industrial, atualizar os profissionais da área para as novas tendências.
- Justificativa
Na cadeia produtiva de alimentos, a cada dia, são colocados desafios na perspectiva de abastecer a população, respeitar práticas alimentares, promover a saúde e proteger o meio ambiente. Assim, os mais recentes indicadores sociais, econômicos e científicos apontam para a necessidade de buscar soluções, trabalhar potencialidades e apresentar as inovações advindas dos diversos segmentos desta área.
Neste cenário, universidades e centros de pesquisas assumem papel relevante e contribuem para o desenvolvimento científico e tecnológico, pela organização e execução de um evento científico destinado ao intercâmbio e à difusão de conhecimentos na área de tecnologia e ciência de alimentos, o que revela compromisso com a sociedade.
A 1ª SEEALI constitui a concretização dos objetivos que visam promover o debate e a disseminação do conhecimento no setor de alimentos, destacando as suas potencialidades, os seus desafios e as suas inovações.
